Assistent Restaurant Manager

Union House heeft in september 2025 haar deuren geopend in het iconische voormalige Tivoli-complex aan de Oudegracht in Utrecht. Dé ontmoetingsplek waar goed eten, gastvrijheid en podium programmering samenkomen. Met een restaurant en kloostertuin biedt Union House plek aan circa 250 gasten voor lunch, borrel en diner. Hiervoor zoeken wij:

Assistent restaurantmanager (m/v) 32-38 uur

Wat ga je doen?

• In deze rol ben je, samen met je collega-assistent en de restaurant manager, het aanspreekpunt voor zowel gasten als het bediening team (circa 30 collega’s);
• Je draagt er op de vloer zorg voor dat onze gasten een super service ervaren; door het perfecte voorbeeld hiervan te zijn, maar ook door het coachen, motiveren, opleiden en begeleiden van het bedieningsteam. Je bent tijdens je shift continu bezig met het bieden van deze ervaring;
• Je draagt bij aan de organisatie van de 6 daagse exploitatie. Denk aan het doen van bestellingen, leiden van een shift, samenwerking met de keuken, uitvoer van de partijen, enzovoorts;
• Je bent op de drukke dagen samen met een collega manager aan het werk (zodat er altijd iemand is die 100% de focus heeft op gasten en gastvrijheid!) en op minder drukke dagen draai je het restaurant alleen;
• Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de uitvoer van ( zakelijke ) partijen in de Governor’s room.

Wie ben jij?

• Je hebt relevante leidinggevende werkervaring in een vergelijkbare functie in een groter restaurant;
• Je hebt veel kennis van eten en drinken en het bieden van super fijne service en hebt (basis) wijnkennis;
• Je bent een enthousiaste en energieke persoonlijkheid, je bent in staat het bedieningsteam te verbinden en motiveren;
• Je doet er alles aan om het je gasten naar de zin te maken;
• Je hebt een flexibele, initiatiefrijke en stressbestendige werkhouding;

Kortom; Wij zoeken eigenlijk de beste gastvrouw/gastheer van Utrecht!

Wat bieden wij?

• Een fantastische werkomgeving in een iconisch pand in het hart van Utrecht;
• Een marktconform salaris en passende arbeidsvoorwaarden, volgens salarisschaal V of VI uit de horeca cao, afhankelijk van ervaring;
• Een hecht en gezellig team waar samenwerking centraal staat;
• 4-daagse werkweek: een goede werk/privébalans én regelmatig een weekend- of weekenddag vrij;
• Ruimte voor groei, opleiding en persoonlijke ontwikkeling binnen een dynamisch bedrijf;
• Korting op je sportabonnement;
• Meerdere leuke personeelsuitjes per jaar.

Interesse?

Graag ontvangen wij je motivatie met cv en foto per e-mail. Je kunt deze richten aan Lieke van Herpen, op e-mailadres: jobs@unionhouse.nl.  Vragen? Bel gerust!: 06 3094 9406

Acquisitie (van bv recruitment bureaus) wordt niet op prijs gesteld.